Halloween war im Gast Hof Grün fröhlicher Anlass für eine Schulung rund um den Kürbis. Die Werkstatt-Mitarbeitenden erfuhren, welche Sorten es gibt, wie sie jeweils zu verarbeiten sind und wie man dem Riesengemüse bei der Speisenzubereitung am besten zu Leibe rückt. Das theoretische Wissen wurde gleich in die Praxis umgesetzt. Liebevoll gruselige Halloween-Kürbisse begrüßten die Gäste am Eingang des Gast Hofs. Und am Freitag, dem letzten Öffnungstag vor Halloween, standen frisch gebackene Kürbis-Waffeln auf der Extra-Tafel. Eine kulinarische Entdeckung für alle, die sich nicht zwischen Süßem oder Saurem entscheiden können...
Glücks-Woche im Gast Hof Grün
Schokolade macht glücklich! So heißt unsere Aktionswoche vom 16. bis 20. August: Zu jedem Mittagsgericht schenken wir unseren Gästen einen Mini-Glücksbringer aus Schokolade. Da wir eine Werkstatt für Menschen mit Behinderung sind, beschäftigen wir uns auch mit Hintergrundwissen zu Ernährung, Lebensmitteln und allem, was Fachkräfte für Küche und Service wissen müssen. Heraus kommt ein entspanntes Café, in dem 18 Werkstatt-Beschäftigte für das Wohlbefinden der Gäste sorgen. Zum Beispiel mit Schokoküchlein. Denn Schokolade enthält etliche Stoffe, die die Produktion des so genannten Glückshormons „Serotonin“ anregen.
Der Sommer kommt zurück: Jetzt einen Cold Brew Coffee genießen!
Erfrischung für die heißen Tage – und für den reinen Genuss: Ab sofort gibt es im Gast Hof Grün Cold Brew Coffee. Für dieses trendige Getränk wird der Kaffee mit kaltem Wasser aufgegossen. Damit sich die feinen Kaffee-Aromen entfalten können, muss er etwas länger stehen, als wenn man ihn heiß aufbrüht. Nämlich mindestens zwölf Stunden. Aber das Warten lohnt! Der kalt gebrühte Kaffee enthält viel weniger Säuren als der „normale“ Kaffee, außerdem enthält er weniger unerwünschte Bitterstoffe. So entsteht ein völlig neues Geschmackserlebnis, das zudem noch gesund ist.
Im Gast Hof Grün wird der Cold Brew Coffee auf Wunsch auch mit Vanille- oder Caramel-Sirup serviert.
Diese Woche ist Lieblingsessen-Woche
In der Woche vom 9. bis 13.8. präsentiert jeden Tag eine Werkstatt-Beschäftigte oder ein -Beschäftiger ein Lieblingsessen. Außerdem wird es von der jeweiligen Person an diesem Tag federführend zubereitet. Die Gäste können sich freuen auf Klassiker wie Gefüllte Paprika, Kartoffelauflauf und Pasta mit Pilzrahmsoße. Aber auch Außergewöhnliches wie Ragout vom Ei mit Erbsen ist dabei. Nicht fehlen darf zum Anschluss ein leckeres Gyros. Daniel, Irmtraud, Katja, Maria und Heike kochen für Sie und freuen sich über Rückmeldungen!
Rechtzeitig zum Auftakt des Herbstes kann der Gast Hof Grün wieder Gäste im Innenraum und auf der Winterterrasse bewirten. Dank der neuen Bestimmungen zur Bekämpfung der Pandemie dürfen im Gastraum acht bis zehn Personen Platz nehmen. Auf der geschützten Terrasse im Innenhof gibt es weitere Plätze, die auf Wunsch belegt werden können. An schönen Tagen wird auch die Straßenterrasse weiterhin bewirtschaftet, und der To-go-Verkauf bleibt ebenfalls erhalten.
Schnell und unkompliziert stellte die Stadt eine Fläche vor dem Gast Hof Grün für das Straßencafé zur Verfügung. Seither gibt es montags bis freitags ab 12 Uhr wieder ein warmes Mittagsgericht. Außerdem ist mediterran gefüllte Foccaccia im Angebot, selbstgebackener Kuchen, frische Waffeln, Kaffee und andere Getränke zum Mitnehmen oder zum Verzehr im Freien. Im Innenraum gibt es beliebte Artikel aus anderen Abteilungen der gpe gGmbH, unter anderem aus dem Nähwerk, der Buchbinderei, der Wachsmanufaktur und der Sozialen Stadtimkerei.
